День знаний, отмечаемый 1 сентября, для нас столь же привычен, как и или . Представить себе школу без этого праздника сейчас довольно сложно. Ну какое начало учебного года без наряженных первоклассников с и торжественной линейки? Однако, многие удивились бы, узнав, что празднование этого дня – весьма молодая традиция, появившаяся только в XX веке. Как гласит история, 1 сентября еще только сто лет назад не просто не считалось праздником – эта дата даже не являлась фиксированной для начала учебы.
1 сентября - Новый год
Наши предки крайне удивились бы тому смыслу, который мы придаем этой дате. Для них 1 сентября было вовсе не первым днем учебы, а … Новым годом. Начало традиции вести годовой отсчет с этого дня было положено императором Константином в 4 веке, а позже ее переняли и русские. Это казалось удобным и логичным: ведь именно к этому времени заканчиваются полевые работы, урожай собран, следовательно – начинается новый круг. Лишь Петр I в числе прочих перенятых европейских традиций постановил и Новый год праздновать по западному образцу – 1 января.
Школы и гимназии, начавшие свою работу при Петре I, меняли свой график в зависимости от желания семей, отправляющих детей учиться. Уроки запросто могли начаться в августе или в октябре – единой даты не существовало. Семьи, отдающие своих детей в столь престижные учебные заведения, были, как правило, весьма состоятельными. Они имели право диктовать свои условия.
Для крестьянских же детей возможности начать учебу раньше сентября не было – до этого они наравне со взрослыми были заняты земледельческими работами. Даже после изменения даты празднования Нового года учебный цикл все равно было удобнее начинать в сентябре – после сбора урожая. К тому же перенесение начала учебного года на 1 января вместе с Новым годом грозило бы некоторыми неудобствами: например, каникулы приходились бы на осень, а не на лето – стоит ли говорить о том, что это куда менее приятно. Так и вышло, что все осталось, как есть, и появились две точки отсчета: года календарного и года учебного.
В эпоху раннего СССР сельскохозяйственные и экономические интересы стали первостепенными. История возникновения 1 сентября берет начало в 1935 году: дата наконец-то была объявлена официальным днем для начала учебы во всех школах и иных учебных заведениях.
Это было наиболее удобным и практичным: к маю, началу полевых работ, как раз выпускались специалисты. Реформа дала возможность заранее рассчитывать планы, исходя из количества рабочих рук. Дата оказалась удобной как для горожан, так и для жителей деревень, и в конце концов прижилась.
Статус праздника, однако, дата приобрела намного позже. Только в 1984 году Верховный совет СССР официально учредил День знаний. Но, надо сказать, закон имел формальный характер. Торжественные линейки по случаю 1 сентября к тому времени проводились уже давно, и для всех новоиспеченных «октябрят» этот день являлся настоящим праздником, шагом в новую жизнь.
Однако, были и отличия. Поскольку официально этот день праздником не являлся, то и учебу никто не отменял. После линейки все дружно шли в класс и занимались в привычном режиме – впрочем, и сейчас это практикуется в старших классах. В остальном же все было так же: цветы, флажки, белые фартучки давно стали неотъемлемыми символами дня начала учебного года, нового цикла жизни.
В наши дни
Такова история праздника 1 сентября, который, как точка отсчета учебного времени, стал привычным для нас. Настолько, что невозможно представить, что бывает по-другому – и тем не мене, бывает! Во многих странах все обстоит иначе: например, в Японии школьники впервые приходят в класс … в апреле. А в Америке и по сей день не существует единого для всей страны графика обучения: у каждого учебного заведения свои правила и свой распорядок. Поговаривали даже, что, возможно, и нам стоит перенять такую политику – но пока ничего не изменилось, уж больно привычным стало для нас 1 сентября.
За прошедшие годы у праздника сформировались собственные устои и традиции. К ним можно отнести дарение цветов учителям и классным руководителям, первый звонок, поздравительное слово директора. Для первоклассников этот день, конечно же, наиболее важен - ведь они еще только в самом начале дороги знаний. Трогательный обычай, когда старшеклассники за руки проводят новичков в школу, надолго остается в памяти и у тех, и у других - и символизирует непрерывный жизненный круг. 1 сентября иногда отмечают и в вузах, пусть и с меньшим размахом.
В нашей стране ежегодно 1 сентября отмечается праздник День знаний. Свое название он получил благодаря тому, что является первым днем осени, когда начинается новый учебный год во всех российских школах, а также средних и высших учебных заведениях.
День знаний – это праздник для всех учеников, учащихся, студентов, их родителей, учителей и преподавателей, а также всех тех людей, которые хоть как-то связаны с обслуживанием школьников и студентов.
Больше всего Дню знаний радуются те, кто в этот день впервые идет в школу. Можно сказать, что 1 сентября для первоклассников и первокурсников начинается совершенно новая жизнь. Этот день является для них очень волнующим и запоминающимся.
Традиции
Во всех населенных пунктах нашей страны 1 сентября в День знаний можно видеть большое количество нарядно одетых первоклашек, шагающих с букетом цветов в школу. Для них в День знаний них проводятся торжественные линейки, посвященные началу учебного года, а также уроки мира, ставшие уже традиционными. Для первоклассников звенит их первый школьный звонок. Для них рисуют школьные стенгазеты, звучат песни про школу. У учеников других классов тоже есть повод для радости, ведь они вновь встречаются с любимыми учителями и школьными товарищами.
Конечно, в разных школах праздник «День знаний» отмечается по-своему. А в последние годы некоторые школы стали отмечать 1 сентября с большим размахом: устраиваются вечеринки на природе или в кафе. В средних специальных и высших учебных заведениях торжественные линейки обычно не проводятся. Для первокурсников проходят торжественное собрание, но учащиеся старших курсов уже учатся.
История праздника День знаний
Стоит напомнить несколько исторических фактов, касающихся этого дня. Изначально этот день все народы отмечали как праздник жатвы. В нашей стране ещё во времена Петра Первого в этот день было принято праздновать Новый Год. Но потом Новый Год было решено перенести на 1 января, по образцу европейских стран.
Сейчас 1 сентября является государственным праздником под названием «День знаний». Не стоит путать этот день с днем учителя, в настоящее время они являются отдельными праздниками.
Нужно напомнить, что официально День знаний начали отмечать в СССР с 1984 года. До того, как День 1 сентября получил статус государственного праздника, он был учебным днём. Хотя и начинался этот день с торжественной линейки, но затем проводились уже и обычные уроки.
Первые лица государства 1 сентября традиционно поздравляют учителей и учеников с Днём знаний. Различные учебные заведения посещаются представителями администрации районов и городов.
Можно сказать, что в России нет человека, который не вспоминал бы с радостью день первого звонка, свою первую учительницу и школьных друзей.
Значение
Праздник 1 сентября - День знаний - не только педагогов и учащихся, он также призван подчеркнуть важность образования.
Учебный год в современных российских школах начинается 1 сентября и продолжается до конца мая. Он подразделяется на четверти, между ними предусмотрены каникулы. В конце каждой четверти и в конце каждого года ученики получают итоговые оценки по всем изучаемым предметам.
В нашей стране обучение в 10 и 11 классе не является обязательным. После окончания 11-го класса ученику выдается Аттестат о полном общем образовании. После этого он может поступать в среднее или высшее учебное заведение. После 9 класса можно поступить только в среднее специальное учебное заведение.
Почти все школы сегодня работают 6 дней в неделю, выходным является воскресение. Ежедневно проводится по 4-7 уроков, продолжительность каждого урока составляет 45 минут. Между уроками есть перемены по 10-20 минут. В России есть также музыкальные, художественные и спортивные школы.
История образования в России
Нужно отметить, что образование в России имеет длительную историю.
На Руси первые учебные заведения назывались училищами. Само слово «школа» начали использовать только с XIV века. В те времена школы были не просто учебными заведениями, но и настоящими центрами культуры, в которых делались переводы и переписывались рукописи.
После татаро-монгольского нашествия образование на Руси пришло в упадок. Его удалось сохранить и распространить только благодаря деятельности православных монастырей.
Система профессионального образования в России была создана во времена правления Петра Великого. В Москве с середины XVII в. начали открываться школы, за основу которых брали европейские грамматические школы.
В 1714 г. Петр Великий объявил образование в России обязательным для детей всех сословий. Исключение составляли только дети крестьян. Во время правления Петра Первого также была создана Академия наук. При ней в Санкт-Петербурге был открыт первый российский университет. При нем была учреждена гимназия. Аналогичный университет в 1755 году был открыт в Москве.
Для системы общеобразовательных школ возникла необходимость подготовить учителей. В Петербурге с этой целью в 1783 году было основано Главное народное училище. Через несколько лет от него отделилось учительская семинария, которая стала прообразом педагогического института.
После революции 1917 года правительство начало проводить национализацию учебных заведений всех типов. Школу объявили не только общеобязательной, но также бесплатной и общедоступной. Меры по ликвидации неграмотности привели к тому, что в городах практически все дети были охвачены обучением.
В период с 1943 по 1954 г. в нашей стране обучение в школах велось раздельно, школы подразделялись на мужские и женские. Тогда же ввели и обязательную школьную форму.
В высшие учебные заведения начали принимать студентов, независимо от их социального положения и происхождения. Однако само содержание высшего образования находилось под строжайшим контролем партии и государства.
В конце 80–90-х гг в нашей стране осуществлялась реформа образования, образование приблизилось к тому, которым мы его знаем сегодня.
В 2001 году в школах некоторых российских регионов прошел эксперимент по внедрению ЕГЭ. С 2009 года ЕГЭ стал единственной возможной формой сдачи выпускных экзаменов в школе и основной формой вступительных экзаменов в ВУЗах.
Традиционно, в День знаний 1 сентября, все дети школьного возраста отправляются на торжественную линейку, а студенты заполняют аудитории. Подготовка к новому учебному году начинается уже в августе в виде шумных школьных базаров и ярмарок, где можно выбрать новенькие, яркие и блестящие школьные принадлежности. Этот день волнующий для всех — и молодого поколения, и их родителей — ведь что может быть важнее знаний, которые мы приобретаем в школьные и студенческие годы, для становления личности человека?
Значение праздника Дня знаний
Помните ли вы себя накануне 1 сентября? Все учебники с любовью обернуты, карандаши наточены, одежда отглажена, тетрадки подписаны, ранец собран. Этот ритуал остается неизменным уже не одно десятилетие. Всем знакомы и волнения, сопровождающие подготовку к новому учебному году. Еще бы — впереди новый школьный год, новые знания, новые впечатления и новый опыт!
Ребята слишком малы, чтобы осознать важное значение образования для развития личности, которое мы начинаем понимать гораздо позже — школа дает нам знания и прививает нравственность, от которых зависит дальнейшая судьба каждого.
Значение школьного коллектива трудно переоценить — он формирует характер каждого из нас, под влиянием учителей раскрываются таланты и способности ребенка. В школе завязывается первая дружба и мы переживаем любовь — фантастическое чувство, воспоминания о котором сопровождают всю дальнейшую жизнь.
На школьной ярмарке можно купить все необходимое для учебы — от канцелярских принадлежностей до школьной формы
История праздника Дня знаний
Если заглянуть вглубь веков, то история подскажет, что 1 сентября совпадает с праздником жатвы в древней Иудее. Иисус Христос в первый раз обратился к народу, который был готов впитывать новые знания, с проповедью именно в этот день. Спустя три сотни лет римский император Константин Великий, который определил христианство основной религией, собрал первый Вселенский собор. Одним из решений, принятых этим собором, была дата 1 сентября – отныне с неё начинался новый год.
Исторически же в учебных заведениях Российской империи день 1 сентября не являлся отсчётом для нового школьного года. В 17 — 18 веках в гимназиях и школах он обычно начинался во второй половине августа или даже позже: в конце сентября или начале октября. Сельские школы обучения грамоте вообще приступали к работе с декабря. Однако со временем школы, функционирующие при церквях, пришли к единой дате начала занятий – с 1 сентября, то есть с церковного нового года.
Ф. Решетников. Опять двойка
Не всем известно, что в первые два десятилетия существования СССР, а точнее до 1935 года, у школ и других учебных заведений не было установленной даты начала занятий, кроме расплывчатого понятия «в конце лета или осенью». Первый день осени как единая дата для всех школ и вузов введена была только в сентябре 1935 года. Собственно, именно тогда власти обязали все заведения начинать учёбу 1 сентября, а вот окончание года так и осталось плавающим: в пределах первых двадцати дней июня.
Официальным праздником 1 сентября стал не так уж и давно. Он был учреждён в июне 1984 года в последнее десятилетие существования Советского Союза и назван «Днём знаний». Особое значение он имеет для первоклашек, для которых школа означает переход из совсем беззаботного детства в период ответственной учёбы, ну и, конечно же, для их не менее волнующихся родителей.
А вы помните самый первый День знаний в своей жизни?
Традиции Дня знаний
Как и все праздники, День знаний тоже имеет свои собственные традиции. 1 сентября все школьники — от ребятишек младшего возраста до выпускников старших классов — отправляются в школу на торжественную линейку с букетом цветов, который вручают первой учительнице или классному руководителю в знак уважения, благодарности и доверия.
Множество букетов цветов – отличительная особенность праздника. Какие только цветы вы ни увидите: астры, георгины, гладиолусы, герберы, хризантемы, розы. Это самое настоящее буйство красок и ароматов!
Как таковые занятия в первый день школьного года обычно не проводятся, а сам праздник начинается с торжественной линейки: школьники читают стихи и поют песни, а учителя и школьное руководство произносят вдохновляющие речи. Иногда на такие линейки приглашают представители местной администрации (городской или сельской), а в крупных городах на них заглядывают даже ведущие политики.
Нередко проводятся и более масштабные концерты. В самом же конце праздничной линейки для маленьких новичков звучит их первый в жизни школьный звонок. Первый звонок – это многолетняя традиция, которая продолжает быть неизменной до сих пор. Один из старшеклассников сажает на плечо первоклашку, изо всех сил звонящую в колокольчик, они проходят круг почёта, а затем он заносит её в здание школы – и именно с этого звонка официально начинается новый учебный год. Остальные же старшеклассники за руку заводят новоиспечённых школьников в первый класс, где их рассаживают за парты.
Когда все школьники и учителя собрались в своих классах, наступает время для проведения открытых уроков — «уроков мира», «уроков мужества», «уроков памяти» или «защиты Отечества», на которых приглашённые почётные гости общаются с молодым поколением. Как правило, после всех этих торжеств дети возвращаются домой, но на следующий день их ждёт уже самая настоящая школа с уроками, оценками и домашними заданиями.
В целом же, Праздник знаний – это скорее радость от встречи с одноклассниками после лета, а также оживлённый обмен впечатлениями и новостями. А само проведение церемонии школьного «нового года» фактически является визитной карточкой любого учебного заведения.
Праздник знаний в странах бывшего СССР и Европе
В связи с общностью истории, традиции празднования 1 сентября и других праздников и поныне мало чем различаются в таких постсоветских государствах, как Россия, Украина, Беларусь, Казахстан и др. бывших союзных республиках.
Обилие цветов, белые банты и ленты, темный низ и светлый верх, торжественная линейка на школьном дворе, торжественные речи и уроки мужества. Те же взволнованные первоклашки и их родители, и те же уверенные в себе и «умудренные» школьным опытом старшеклассники с некоторой снисходительностью в поведении.
Для одних это первый день в школе, для других — первый день последнего учебного года, а для третьих — грустный день окончания летнего веселья и возвращения к строгому графику и домашней работе. Уже «бывалые» школьники в этот день получают информацию об уроках, предметах и учебном плане, а малыши-новички восторженно изучают новую обстановку.
Во времена СССР самым первым, обязательным уроком 1 сентября был так называемый урок мира, на котором детям рассказывали о Второй мировой войне и Великой Отечественной войне, и цене, заплаченной гражданами СССР за этот мир. После распада Советского Союза постсоветские страны по-прежнему празднуют День знаний 1 сентября, и он всё также является официальным праздником. Мало того, работодателям рекомендуется давать родителям школьников выходной день, чтобы они могли посвятить его своим чадам — сопроводить в школу и посетить торжественную линейку.
Есть и различия в празновании — в Беларуси 1 сентября стало официальным праздником в 1998 году, а в Казахстане – в 2001 году.
День знаний в европейских странах
1 сентября считается и называется международным Днём знаний, но в европейских странах школьный год начинается в разные дни.
Например, в Великобритании большинство школ открывают свои двери в первую неделю сентября.
Франция придерживается даты 1 сентября – в этот день для новичков проводится торжественный школьный обед, на котором ученики и родители знакомятся со школой.
В Болгарии школьный год стартует с 15 сентября – на торжественной церемонии поднимают государственный флаг, директор выступает с речью, а школьники постарше готовят концерт для первоклашек.
В Германии каждая школа (по согласованию с федеральными властями) сама устанавливает день начала занятий, обычно в августе или в сентябре, а первоклашки идут на свой первый урок не с букетом, а с кульком, в который родители складывают сладости и маленькие подарки.
В Испании учебные заведения принимают учащихся с 1 сентября, однако существует строгое правило – все они должны сесть за парты не позднее 1 октября.
Школьные годы — трудное и ответственное время. По-настоящему счастливыми для ребятишек они становятся только благодаря усилиям умных и ответственных учителей, которых с благодарностью помним все последующие годы и благодарим за то хорошее, что они нам привили. С Днем знаний!
1 сентября вся страна отмечает День знаний – первый осенний праздник, знаменующий собой начало учебного года. В школах проходят торжественные линейки и уроки мира, в цветочных магазинах уже подсчитывают выручку, а в продуктовых действует запрет на продажу алкоголя. Таковы современные реалии этого праздника, но сегодня мы вспомним о его истории и некоторых особенно популярных традициях.
По традиции День знаний отмечают во всех учебных заведениях. Для одних это «первый раз в первый класс», или, как вариант, на первый курс, для других – встреча с одноклассниками и одногруппниками после летних каникул, для учителей – очередной профессиональный рубеж, для родителей – новые заботы и затраты . Тем не менее, все когда-то были школьниками, поэтому для большинства 1 сентября – это особый и торжественный день.
Экскурс в историю
«Первое сентября – первый день календаря!» - сейчас эти строки из стихотворения Маршака вызывают некоторое недоумение, но не следует забывать, что когда-то в этот день на Руси было принято отмечать начало года (хотя поэт, вероятно, имел в виду вовсе не это), а также начало жатвы. Точной даты начала учебного года не существовало. Более того, она оставалась «плавающей» вплоть до середины 30-х годов прошлого века. В дореволюционной России во многих школах и гимназиях занятия начинались в августе, сентябре или даже октябре, а в сельских школах – после окончания сезона полевых работ, в конце ноября – начале декабря. В Советском союзе изначально действовало постановление Совета Народных комиссаров, в соответствии с которым ребенка надлежало записать в школу осенью, однако, конкретные сроки, опять же, не устанавливались. Единое начало учебного года в школах было установлено постановлением Совнаркома и ЦК ВКП(б) от 3 сентября 1935 года. А в 1984 году этот день был признан праздничным.
Традиции старые и новые
Первого сентября во всех школах страны проводится торжественная линейка, на которой администрация образовательного учреждения поздравляет учеников, родителей и коллег с началом учебного года. Звучит символический «первый звонок», который подает кто-то из первоклассников. В этот день в школе нет обычных уроков – как правило, все ограничивается классным часом и так называемым Уроком мира, тема которого является общей для всех российских школ. В последние годы проведение таких уроков стало одной из неотъемлемых традиций праздника. В вузах и средних специальных учебных заведениях торжественных линеек обычно не бывает – в этот день занятия идут в обычном режиме, исключение - мероприятия для первокурсников.
Еще одна красивая традиция – дарить учителям цветы. Иногда это совсем простые букеты из цветов, выращенных на даче, иногда – шикарные композиции стоимостью в половину учительской зарплаты, в зависимости от благосостояния и предпочтений семьи ученика. Без цветов в этот праздничный день обычно появляются единицы. Кстати, сейчас в моду входит отказ от большого количества букетов от учеников. Вместо них некоторые предпочитают вручить учителю по одному цветку или один общий букет от всего класса, а сэкономленные деньги – зачастую, немаленькую сумму – направить на благотворительность.
Тень Беслана
Праздничный день омрачен воспоминаниями о трагедии двенадцатилетней давности – теракте в школе №1 Беслана, которая была захвачена боевиками 1 сентября 2004 года. Террористы заминировали здание школы и удерживали нем 1128 человек в течение двух с половиной дней. В результате случившегося погибли 333 человека, включая тех, кто участвовал в спасении заложников. Среди жертв теракта было 186 детей. В этот день проводятся мемориальные мероприятия, посвященные памяти погибших.
Новшества в законодательстве
С 1 сентября 2016 года вступают в силу поправки к закону РФ «Об образовании», которые президент России Владимир Путин подписал еще в июле. В основном, они касаются высшего образования. К примеру, в соответствии с одной из поправок, Минобрнауки лишается права изменять порядок приема на обучение в вузы на программы специалитета или бакалавриата, а также вносить изменения в перечень вступительных испытаний после 1 сентября. Кроме того, изменяется порядок выплаты социальных стипендий – теперь их смогут получать лишь студенты, которым назначена социальная помощь от государства.
Список праздников России на 1 сентября 2018 года ознакомит с государственными, профессиональными, международными, народными, церковными, необычными праздниками, которые отмечаются в стране в этот день. Вы сможете выбрать интересующее событие и узнать его историю, традиции и обряды.
Праздники 1 сентября
День знаний (Первый звонок)
В нашей стране ежегодно 1 сентября отмечается праздник День знаний. Свое название он получил благодаря тому, что является первым днем осени, когда начинается новый учебный год во всех российских школах, а также средних и высших учебных заведениях.
День знаний – это праздник для всех учеников, учащихся, студентов, их родителей, учителей и преподавателей, а также всех тех людей, которые хоть как-то связаны с обслуживанием школьников и студентов.
В России никогда не было единой даты начала учебного года - занятия в образовательных заведениях начинались в различное время. В деревнях к учебе могли приступить только поздней осенью, после окончания сельскохозяйственных работ, а городские гимназисты садились за парты в середине августа. Только в 1935 году Совнарком принял постановление о единой дате начала учебы во всех школах. Первым учебным днем стало 1 сентября. Тогда же была установлена продолжительность учебного года и введены фиксированные каникулы.
Дата 1 сентября была выбрана не случайно. Во многих школах занятия уже начинались в первый осенний день. Причиной этому было то, что на Руси долгое время встречали в этот день Новый год. После того, когда Петр I повелел перенести новогодние праздники на 1 января, начало учебы оставили на прежней дате, чтобы не прерывать учебный процесс длительным перерывом и не переносить продолжительные летние каникулы на зиму. Не последнюю роль в этом вопросе сыграла церковь. Большинство школ в те времена были при церквях, а церковь не спешила менять привычный календарь.
Значение праздника Дня знаний
Помните ли вы себя накануне 1 сентября? Все учебники с любовью обернуты, карандаши наточены, одежда отглажена, тетрадки подписаны, ранец собран. Этот ритуал остается неизменным уже не одно десятилетие. Всем знакомы и волнения, сопровождающие подготовку к новому учебному году. Еще бы - впереди новый школьный год, новые знания, новые впечатления и новый опыт!
Ребята слишком малы, чтобы осознать важное значение образования для развития личности, которое мы начинаем понимать гораздо позже - школа дает нам знания и прививает нравственность, от которых зависит дальнейшая судьба каждого.
Значение школьного коллектива трудно переоценить - он формирует характер каждого из нас, под влиянием учителей раскрываются таланты и способности ребенка. В школе завязывается первая дружба и мы переживаем любовь - фантастическое чувство, воспоминания о котором сопровождают всю дальнейшую жизнь.
Фекла-свекольница (Андрей-тепляк)
Народный праздник Фекла-свекольница (еще одно название – Андрей-тепляк) отмечается 1 сентября 2018 года (19 августа по старому стилю). В этот день православная церковь чтит память мучеников Андрея Стратилата, Феклы, Агапия, Тимофея Газских.
Стратилат означает «главнокомандующий». В начале IV века святой Андрей, служивший в римских войсках, будучи христианином, смог многих воинов убедить отречься от язычества. За это он был призван на суд императора. Ни Андрей, ни его отряд не отреклись от веры и были подвергнуты пыткам. Узнав о возможном бунте солдат, которые уважали и ценили Стратилата как воина, правитель приказал отпустить мучеников и убить их тайно. Принимая смерть, святой просил Бога послать людям исцеляющий источник в том месте, где пролилась кровь мучеников.
Про Феклу родом из города Газы известно только то, что она была брошена на растерзание хищникам во времена великих гонений на христиан в 304 году. Вместе с ней мученическую смерть приняли Агапий и Тимофей.
«На Фёклу именинница свёкла», - говорили в народе и начинали уборку этого овоща. На Руси свёклу употребляли с древних времен - как белую, так и красную. Последнюю, впрочем, ценили больше - в том числе за целебные свойства. Ей приписывали «силу мягчительную, питательную, прохладительную, мочегонную и слабительную». Толченые листья свёклы прикладывали к воспаленным глазам, а сырые коренья держали во рту от зубной боли.
Из свёклы готовили разнообразные блюда, в первую очередь, супы. Названия как минимум двух из них известны всем - это горячий наваристый борщ и холодная витаминная ботвинья. Кроме того, ее просто подавали на стол вареной, делали из нее салаты, ставили свекольный квас. Сок свёклы считался одним из лучших природных пищевых красителей. Например, им подкрашивали сахарную глазурь в розовой цвет, а после покрывали праздничные пряники. А еще свёклу квасили так же, как и капусту, а зимой подавали к отварным овощам.
Праздник в народе чтили такой традицией: именинница-женщина должна была принести в избу несколько связок овса. Первую поставить у печи в «бабьем углу» (место в избе за русской печью). Еще две разместить в горнице и сенях. По поверью, связки не пускали в дом нечистую силу и приносили достаток. Еще одну приберечь для конюшни, чтобы отвадить лешего, который любил поиграть с конской сбруей.
Приметы и поговорки на праздник Фекла-свекольница
- Дует южный ветер 1 сентября – будет хороший урожай овса.
- Если человек родился 1 сентября, то, по приметам, он будет очень мудрым. В качестве оберега ему рекомендуют носить талисманы с агатом и гранатом.
- В этот день нельзя вглядываться в огонь – можно потерять зрение.
- Каков Андрей, таков весь месяц.
- Батюшка тепляк в овсах набряк.
- Тепляк держится, ушедшему лету все кланяется.
- Закат солнца золотистый или розовый - быть хорошей погоде.
- Редкие облака - к ясной и холодной погоде.
- Планета Венера видна осенью: под утро - к мягкой зиме, под вечер - к суровой.
- Атмосферное давление высокое и постоянное при смене ветра с юго-западного на северо-западный - к ясной погоде, без изменения температуры воздуха на протяжении 1-2 дней.