Все беременные женщины думают о здоровье будущего малыша. Они стараются избавиться от вредных привычек, следовать здоровому образу жизни, поэтому включают в свое меню продукты, необходимые для правильного развития плода.
Женщинам во время беременности полезно кушать айву, ведь еще несколько столетий назад это считалось гарантией рождения здорового и умного ребенка.
Немаловажный факт – присутствие в составе айвы достаточного количества фолиевой кислоты, а также витаминов B1 и B6. Эти природные соединения помогут избежать появления у будущего ребенка нарушений нервной системы, врожденных пороков и заячьей губы. А витамин B1 поможет будущей маме справиться с токсикозом.
Айва – гипоаллергенный продукт, что немаловажно при составлении рациона беременных. Ешьте ее не менее 3-х раз в неделю, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
Польза для беременных
Во время беременности не все лекарственные средства безопасны. Тем более приятно, что некоторые из медикаментов могут быть заменены мякотью айвы, ее семенами и даже листьями.
- Большое количество витамина C делает отвар из семян отличным средством при лечении кашля, бронхитов, воспалении глаз, ожогах.
- Содержащийся в айве витамин C в связке с каротином укрепляет иммунитет беременной женщины, защищая ее от инфекций.
- Железо и медь предотвращают развитие анемии.
- Пектины и дубильные вещества (например, катехины) выводят токсичные и канцерогенные вещества, препятствуют возникновению воспалений желудочно-кишечного тракта и очищают организм при интоксикациях тяжелыми металлами.
- Мочегонные свойства айвы позволяют использовать этот фрукт для снятия отеков – распространенного явления при беременности.
- Отвар из листьев подходит для стабилизации сахара в крови, а также нормализации артериального давления, часто колеблющегося в период вынашивания малыша.
- Плоды в свежем виде, а также сок айвы используют при лечении и профилактике анемии, заболеваниях легких, астме, поносах, кровоточивости десен и носовых кровотечениях.
- Для улучшения работы печени применяют отварные протертые фрукты. После термической обработки они сохраняют свои противорвотные и мочегонные качества.
В каких случаях вредно
Поскольку у любой медали две стороны, для приема айвы беременными женщинами существуют свои противопоказания.
- Не следует кушать ее при запорах из-за внушительного количества «закрепляющих» дубильных веществ.
- Из-за вяжущих свойств фрукта следует с особой осторожностью употреблять ее, если вам часто приходится напрягать голос, в том числе, в профессиональных целях. Чрезмерное увлечение айвой может ухудшить состояние связок и затруднить дыхание.
- Свежие плоды раздражают слизистую ЖКТ, поэтому врачи не советуют включать их в рацион пациенткам с заболеваниями желудка.
- Семена плодов, предназначенные для приготовления лечебных отваров, непременно должны быть целыми. При их измельчении высвобождается синильная кислота, которая грозит серьезным отравлением.
Способы приготовления
Свежие плоды айвы обладают вяжущим и очень кислым вкусом, поэтому в основном в пищу ее употребляют вареной или запеченной. Также она может стать прекрасным гарниром к блюдам из мяса или одним из ярких ингредиентов в соусе.
Из айвы готовят вкусные компоты, соки и варенье, а наличие пектина открывает широкие возможности для приготовления джемов, желе и мармелада.
При условии правильного применения и соблюдения рекомендаций врача, айва полезна при беременности. Употребляя ее в пищу, вы не только пополните запас полезных веществ в организме, но и поднимите себе настроение и вернете бодрость.
Древнегреческая мифология утверждает, что ложное яблоко было подарено богиней любви беременным женщинам: по внешнему виду оно напоминает сердце, а по запасам полезных микроэлементов и витаминов считается лучшим фруктом для будущих мам. Айва при беременности становится незаменимым перекусом. Она почти не имеет противопоказаний и помогает пережить сложности, связанные с вынашиванием ребенка.
Химический состав псевдогруши
Плод айвы напоминает гибрид яблока и груши, имеет необычную продолговатую форму, в сердцевине расположены зерна, аналогичные по форме яблочным.
Мякоть носит ярко выраженный специфический аромат, плотная, малосочная. Кожура бывает чаще желтого или лимонного цвета, с пушком. Каждая часть плода и даже листья, кора айвы отличаются целебными свойствами, которые успешно применяются в кулинарии, медицине.
По древнему поверью, дошедшему из далекой Греции, беременная женщина обязательно родит крепкого малыша с отменным здоровьем, если в ежедневное меню включит кусочек айвы. Это поверье появилось не случайно: фрукт содержит большое количество витаминов, микро- и макроэлементов.
- На 100 г мякоти айвы приходится 43–48 килокалорий, также в ней содержится 18 % пищевых волокон, необходимых в ежедневном рационе.
- Плод айвового дерева содержит большое количество витаминов. Это витамин A, или ретинол (18,6 %). Им также богаты морковь и абрикос. Витамина C почти 26 %, именно из-за яблочной кислоты свежую айву редко употребляют. Она обладает терпко-кислым вкусом.
- Много макроэлементов: калий (5,8 %), магний (3,5 %) и фосфор (3 %).
- Ложное яблоко по праву считают рекордсменом по содержанию такого микроэлемента, как железо. Его почти 16,7 %. Это больше, чем в яблоках (только 12,2 %) и синем винограде (всего 3,3 %).
Необычным свойством обладают и волокна псевдогруши. Содержание пектина в них возрастает при термической обработке, поэтому польза от приготовленного фрукта увеличится. Единственный минус – это возможная гибель некоторых витаминов.
Полезные свойства для будущих мам
Айва показана женщине в период вынашивания ребенка, когда обостряются заболевания пищеварительного тракта, появляются проблемы с кишечником, развиваются простудные заболевания, усиливается пигментация кожи.
Ложное яблоко помогает в привычных беременным ситуациях.
- Фрукт влияет на кроветворение и повышает гемоглобин за счет высокого содержания железа. Оно улучшает рост ребенка, помогает в передаче ДНК-информации, препятствует гипоксии плода.
- Благодаря наличию калия поддерживает водно-солевой баланс, устраняет отечность, борется с тошнотой, рвотным рефлексом, высоким давлением.
- Справляется как с запорами, так и с диареей. Кусочек свежей айвы крепит, в то время как повидло или пюре из ложного яблока налаживает работу кишечника. Препараты на основе семян фрукта улучшают его микрофлору и устраняют диарею.
- Псевдогруша уменьшает пигментацию, борется с чрезмерной жирностью волос. Для этого используют свежий фруктовый сок, который добавляют в кремы и гели для ополаскивания, или приобретают готовые косметические средства. Все это – благодаря ретинолу. Также витамин A отвечает за работу печени и остроту зрения.
- Айва увеличивает плотность стенок сосудов, препятствует варикозному расширению вен, появлению венозной сетки. За это отвечает аскорбиновая кислота.
- Айву используют как домашний антибиотик при полоскании горла – при ангине и простуде.
- Мякоть и сок фрукта имеет ярко выраженный мочегонный эффект, их используют в лечении цистита.
Айва на разных сроках беременности
Фрукт полезен в каждом триместре, но в период развития запоров, что встречается в начале беременности и после 7 месяца, употреблять его лучше проваренным.
Свежая мякоть, очищенная от семян, эффективно справится с утренней тошнотой. Это полезно будущим мамам, страдающим от токсикоза.
Вред, ограничения и противопоказания
Несмотря на перечень полезных свойств, отсутствие аллергии на айву, фрукт все же имеет противопоказания. Особенно это касается семян и свежей мякоти.
Она негативно сказывается на связках, поэтому будущей маме, которая еще остается в строю работников, это придется учитывать. Накануне переговоров или деловой встречи от айвы лучше отказаться.
Есть и другие противопоказания:
- Свежий фрукт приводит к воспалению стенок желудка и двенадцатиперстной кишки, хотя айвовое повидло таким свойством не обладает. Оно, наоборот, отличается обволакивающим эффектом.
- Айва противопоказана при мочекаменной болезни, поскольку может спровоцировать движение камней.
- Из-за токсичности нельзя употреблять свежие семена плода. Они используются в составе медицинских препаратов и разрешены только на основе рекомендаций врача.
Получить максимальную пользу от ложного яблока можно, учитывая особенности его подачи и употребления. И важно помнить: если айва – ингредиент лекарственных средств, то противопоказания к применению нужно учитывать обязательно.
Как правильно употреблять
Айву редко едят свежей. Чаще будущие мамы отдают предпочтение приготовленным на ее основе десертам. Это повидла, джемы, компоты. Иногда при их приготовлении комбинируют псевдогрушу с яблоком или сливой.
Особенности употребления, где были бы учтены и польза, и вкусовые особенности псевдогруши:
- Пастилу лучше готовить при температуре не выше 60 градусов. Так в ней сохранится аскорбиновая кислота.
- При желании полакомиться свежей мякотью айву режут на части, вынимают сердцевину с семенами, дольки фрукта пересыпают сахаром или поливают медом и едят.
- Можно добавить кусочек айвы и ломтик лимона в чай – и напиток станет отличным противопростудным средством. Главное, пропадет неприятная терпкость псевдогруши.
Хранится айва в свежем виде долго: в погребах при температуре +1 градус – до весны, в холодильнике – до 3 месяцев. Но будущим мамам злоупотреблять свежим продуктом все же не стоит: высока вероятность запоров. Лучше остановиться на домашнем джеме или пастиле.
С момента, когда женщина узнает о своей беременности, все действия и старания будущей мамы продиктованы самой главной целью — рождением здорового и крепкого малыша. Не последнюю роль в данном процессе играет питание беременной. Сбалансированный рацион, в котором в достаточной мере присутствуют витамины, минералы, органические и жирные кислоты, позволяет насытить организм будущей мамы необходимыми полезными элементами практически в полном объеме. А значит и малыш получит все, что ему необходимо. Что же можно сказать о плодах такого растения как айва? Полезны ли они во время ожидания малыша или могут причинить вред? Можно ли кушать айву при беременности?
Айва представляет собой южный фрукт ярко желтого цвета, по форме напоминающий грушу или яблоко. Произрастают данные плоды на одноименном растении — айве. Округлые или грушевидные плоды имеют приятный аромат и немного терпкий вкус. Айва является универсальным фруктом — кушать ее можно как в свежем, так и в приготовленном виде. Особенно интересными получаются джемы и цукаты из плодов. Если вы являетесь поклонниками азиатской или кавказской кухни, обязательно попробуйте приготовить айву в качестве гарнира к мясному блюду. Благодаря своим свойствам снискала айва популярность и при лечении некоторых заболеваний.
Полезные свойства фрукта обеспечил его химический состав. Айва является ценным источником витаминов, минеральных элементов, органических и неорганических кислот, а также пищевых волокон.
«Золотое яблоко» содержит:
- Широкий спектр витаминов — витамины A и E, бета-каротин, элементы группы B (B1, B2, B6, фолиевая кислота — B9, PP), аскорбиновая кислота.
- Минеральные элементы — железо, магний, калий и кальций, медь, фосфор, натрий.
- Органические и фруктовые кислоты.
- Фруктоза и глюкоза.
- Пектины, клетчатка.
- Флавоноиды.
Дополнительным преимуществом айвы является ее низкая калорийность — в 100 г плодов содержится лишь 47 кКал.
Конечно, полезнее употреблять свежие плоды, ведь в результате термической обработки многие ценные вещества разрушаются. Но высокая плотность мякоти «золотого яблока» делает практически невозможным потребление сырой айвы. Расстраиваться не стоит, даже после теплового воздействия айва сохраняет многие биологически активные вещества, оставаясь при этом источников витаминов, флавоноида рутина, микро- и макроэлементов.
Айва при беременности — польза и возможный вред плодов
Как и любой продукт, айва обладает как полезными и даже целебными качествами, так и имеет ограничения к потреблению в пищу. Чем полезна айва при беременности? Ответ на данный вопрос «хранит» состав фрукта.
Польза айвы для организма при беременности
- Богатый витаминный состав плодов не только обеспечивает поддержку материнского организма в период повышенной нагрузки, но и способствует полноценному формированию и развитию малыша. Витамин E снижает риск спонтанного срыва беременности, фолиевая кислота предотвращает формирование патологий нервной трубки и других пороков развития ребенка, витамин B1 уменьшает проявления токсикоза, предотвращает нарушения кровообращения у будущей мамы.
- Присутствие большого количества пищевых волокон (клетчатки) и пектина стимулирует работу пищеварительного тракта, нормализует функционирование кишечника.
- Высокое содержание железа поддерживает процесс кроветворения, предотвращая развитие анемии беременных. Также данный минерал необходим для достаточного снабжения кислородом тканей матери и ребенка, предотвращая гипоксию последнего.
- Аскорбиновая кислота не только повышает защитные силы организма, но и способствует укреплению стенок сосудов. Чай и отвар из айвы является хорошим помощником при лечении простудных заболеваний, а также кашля.
- Благотворное влияние и поддержку сердечно-сосудистой системе беременной оказывает присутствующий в айве магний.
- Присутствие большого количества углеводов в сочетании с низкой калорийностью фрукта позволяет насытить организм необходимой энергией без риска набора лишних кило.
- Достаточное потребление калия является профилактикой врожденных отклонений развития малыша.
- «Золотое яблоко» обладает легким мочегонным эффектом. Данное свойство фрукта позволяет предотвратить образование отеков и справиться с уже возникшей проблемой.
В результате регулярного употребления айвы в пищу отпадает необходимость в приеме многих медицинских препаратов (в т. ч. и синтетических поливитаминов). Как следствие — существенное снижение лекарственной нагрузки на печень и желудок. И самое главное — айва является гипоаллергенным продуктом, поэтому реакция индивидуальной гиперчувствительности практически исключена.
Возможный вред и ограничения потребления айвы при беременности
Несмотря на неоспоримую пользу фрукта, некоторым людям потребление айвы может причинить больше вреда, нежели пользы.
- Вяжущее свойство айвы способно улучшить состояние при многих заболеваниях органов ЖКТ. Обратной стороной такого качества является закрепление стула. При наличии запоров или склонности к ним жесткие волокна «золотого яблока» только усугубят ситуацию.
- При наличии проблем с голосовыми связками сладковато-кислый, немного терпкий вкус плодов, а также присутствие танинов может еще более ухудшить состояние.
- Не стоит кушать айву и при наличии язвенного заболевания желудка, гастрита, энтероколита. Мякоть фрукта может спровоцировать спазмы и боли, раздражение слизистой оболочки кишечника.
- При наличии ранок или язвенных поражений на слизистой ротовой полости от айвы также лучше отказаться.
- Несмотря на то, что айва является гипоаллергенным фруктом, индивидуальная непереносимость все же может присутствовать.
Польза айвы при беременности — базовые рецепты
Чай или отвар с добавлением «золотого яблока» может очень быстро наскучить. Какие еще полезные и вкусные блюда можно приготовить из айвы?
- Компот. Айву моете и нарезаете некрупными брусочками. Подготовьте также любые другие свежие фрукты или ягоды. Налейте воду в кастрюлю (эмалированную) и доведите ее до кипения. Высыпаете плоды в кипяток. Когда вода вновь закипит, выждите 5 минут и выключите огонь.
- Наибольшее количество пектинов сохранится при запекании плодов. Айву вымойте, аккуратно удалите сердцевину. Добавьте внутрь фрукта немного меда или сахара. Запекать в духовом шкафу при 200°C в течение 30-50 минут.
- Мармелад. 1 кг айвы вымойте и избавьте от кожуры. Нарежьте плоды кубиками среднего размера. Выложите фрукты в кастрюлю. Поверх плодов насыпьте не более 0,5 стакана сахара. Отправьте массу на огонь. После закипания проварите массу еще 3 минуты. Далее остудите состав, вновь добавьте 1/3-1/2 стакана сахара и проварите айву еще 3 минуты. После остывания еще раз повторите предыдущий шаг.
- Соус из айвы — отличное дополнение к блюдам из мяса. Плоды айвы вымойте и натрите на терке. Соедините полученную массу с любимыми специями. Подобное дополнение благодаря входящим в состав кислотам способствует более быстрому и легкому усвоению мяса.
- Сырой мелко нарезанный плод можно добавлять в овощные салаты.
Приготовление различных блюд из айвы не требует много времени и усилий, а результат получится не только полезным, но и вкусным.
Айва при беременности — можно ли кушать данный фрукт
Учитывая массу полезных свойств айвы, данный фрукт является настоящим помощником беременной женщины во время вынашивания малыша — придает будущей маме энергию и силы, насыщает ее организм необходимыми элементами. Если нет ограничений со стороны здоровья женщины, кушать айву в период вынашивания крохи не только можно, но и нужно. Как и с любым продуктом, при употреблении айвы важно не переусердствовать. Включение в рацион не более 2-3 плодов в неделю принесет будущей маме исключительно пользу, конечно, при отсутствии противопоказаний. Выбирайте спелые плоды, без дефектов, повреждений и признаков порчи, с гладкой кожицей и приятным фруктовым ароматом, и тогда «золотое яблоко» подарит вам все свои ценные вещества.
Полезные свойства айвы известны много веков. Ещё Авиценна в своих трудах писал о целебных качествах фрукта и рекомендовал его употребление для облегчения состояния при нарушениях в работе сердца, органов пищеварения и других болезнях.
Действительно, свежая айва по содержанию биологически активных веществ занимает одно из первых мест среди всех семечковых культур. В ней много пектинов и таких органических кислот, как яблочная, лимонная, тартроновая, значительное количество каротина и аскорбиновой кислоты, витаминов РР, Е, В1, В2, В6, таких микроэлементов, как железо, медь, калий, магний, фосфор, марганец, никель, бор. Специфическая терпкость и вяжущий вкус айвы обусловлены дубильными веществами, катехином и эпикатехином.
Такой богатый набор минералов, витаминов, других биологически активных соединений обуславливает пользу айвы при лечении и профилактике различных заболеваний.
Большое количество калия оказывает мочегонный эффект, а сочетание дубильных веществ и пектинов - противовоспалительное, кровоостанавливающее и закрепляющее действие.
Кроме того, пектиновые и дубильные соединения выводят из организма канцерогенные соединения и токсины, прочищают кишечник и противостоят развитию воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта. Их наличие обуславливает мощное очистительное действие фрукта, в том числе при интоксикации тяжелыми металлами.
Калорийность айвы
Благодаря низкой калорийности айвы, составляющей всего 37-58 ккал на 100 г продукта, она рекомендуется диетологами для питания больных ожирением, а наличие витаминов группы В способствует укреплению нервной и сердечно-сосудистой систем, улучшению состояния кожи.
Айва при беременности
Очень полезно употреблять айву при беременности. Плоды являются хорошим противорвотным средством и облегчают состояние при токсикозах, их мягкое мочегонное действие препятствует возникновению отеков, а железо и медь восполняют характерный для организма беременной женщины дефицит этих микроэлементов, служат для профилактики и лечения анемии.
Сок айвы
Антисептическое, обволакивающее и мягчительное действие айвы обуславливает применение сока для полоскания горла, а также в виде примочек и припарок для обработки трещин заднего прохода, при выпадении прямой кишки.
Целебные свойства имеют и семена фрукта. В их состав входят крахмал, дубильные вещества, до 8% жирного масла, смолы и пектины, покрывающая пленка содержит около 20 % слизистых веществ. В лечебных целях используется именно слизь, которую получают, настаивая семена в теплой воде и периодически встряхивая их.
Такой настой или отвар принимают внутрь в качестве слабительного, обволакивающего, отхаркивающего средства, как кровоостанавливающее при маточных кровотечениях, а также наружно, при сухих трескающихся ранах, в том числе при трещинах в заднем проходе, ожогах, пролежнях и опрелостях, воспалениях глаз. В официальной медицине экстракт из семян айвы считается неплохим отхаркивающим средством.
С лекарственной целью применяют не только плоды и семена, но также листья растения. Свойства отваров и настоев из них нормализовать уровень сахара в крови, понижать артериальное давление, купировать приступы астмы давно и широко известны народной медицине.
В косметологии отвары листьев и веточек применяют для укрепления и восстановления волос, они обладают легким подкрашивающим эффектом, маскируют раннюю седину и придают волосам красивый оттенок. С косметологическими целями используется и сок айвы, который улучшает цвет лица, отбеливает веснушки, очищает жирную, пористую кожу.
Противопоказания айвы
Наличие большого количества дубильных веществ обусловливает ряд противопоказаний айвы. Так, фрукт нельзя употреблять при запорах, его вяжущее действие, а также наличие кожицы, покрытой войлочным опушением, ухудшает состояние гортани и голосовых связок, поэтому плоды не рекомендуется использовать в пищу людям, чья работа связана с напряжением голоса (певцам, учителям и лекторам).
Свежая айва может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, а также вызывать затруднение дыхания, першение в горле, поэтому она противопоказана при плевритах. Причиной отравления могут стать и косточки айвы.
Вред в этом случае наносит высокое содержание в семенах гликозида амигдалина, который под воздействие фермента эмульсина превращается в синильную кислоту. Поэтому при всех способах приготовления фрукта косточки из него лучше удалить, изготавливая препараты из семян, нужно использовать их целиком, не сбраживая и не измельчая.
Для того, чтобы получить максимальный эффект от использования фрукта в лечебных целях, важно знать, как едят айву при тех или иных заболеваниях. Свежие плоды и сок из них употребляют при желудочных заболеваниях, сопровождаемых кровотечением и поносом, а также для лечения и профилактики анемии. Сок айвы – хороший антисептик, он очень полезен страдающим различными легочными заболеваниями, и особенно рекомендуется астматикам, поскольку обладает к тому же выраженным противоаллергическим действием.
В качестве мочегонного, противорвотного средства, при болезнях печени плоды употребляют в вареном и хорошо протертом виде.
Вкус айвы
Айва используется не только в лечебных целях, это вкусный и полезный продукт питания. Правда, в свежем виде её употребляют редко из-за кислого и вяжущего вкуса, лишь немногие сорта после длительного, 4-6 месячного хранения становятся мягче и могут быть пригодны для еды.
Большей частью фрукт подвергают тепловой обработке, поскольку вареная или печеная айва становится мягкой и сладкой.
Во многих национальных кухнях плоды используют как гарнир к мясным блюдам, из них готовят различные приправы, которые имеют, за счет эфирных масел, присутствующих в основном в кожице, особый аромат и кисловатый вкус.
Айву заготавливают в виде варенья, компотов и соков, высокое содержание пектинов позволяет делать из неё высококачественные джемы, конфитюры, желе и мармелад. Доказано кстати, что первый мармелад был приготовлен именно из этого фрукта, даже само название продукта «marmelada» по португальски означает “варенье из айвы”.